Wilgotne Brownie

Masz ochotę na brownie? Albo na sernik? Na oba? Sernik à la brownie Toffifee łączy w sobie to, co najlepsze z dwóch różnych horyzontów smakowych. Może coś odświeżającego do tego? Tak! Przepyszne lody jogurtowe Toffifee to jest strzał w dziesiątkę. Taka kombinacja to idealne rozwiązanie na podwieczorek.

Składniki:

Na lody jogurtowe Toffifee:

15 pralinek Toffifee
500 g jogurtu greckiego
100 g gęstego syropu karmelowego
1 szczypta soli
100 g śmietany

Na brownie:

15 pralinek Toffifee
65 g mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 szczypta soli
175 g gorzkiej czekolady
115 g masła
3 jaja (rozmiar M)
200 g cukru

Na sernik:

45 g masła
50 g cukru
1 jajko (rozmiar M)
1 łyżka grysiku
1 łyżeczka proszku do pieczenia
250 g chudego twarogu

Ponadto:

1 forma w kształcie prostokąta, ok. 20 cm x 25 cm

Przygotowanie:

Przygotowanie lodów jogurtowych Toffifee:

Pokroić pralinki Toffifee (grubo). Wymieszać jogurt, syrop, sól i śmietanę, dodać pokrojone Toffifee.
Zamrozić przy użyciu maszynki do lodów albo włożyć miskę do zamrażarki. W zamrażarce co 15 minut przemieszać lody.

Przygotowanie sernika à la brownie:

Pokroić na drobno pralinki Toffifee. Wymieszać mąkę, proszek do pieczenia i sól. Czekoladę grubo pokroić i roztopić z masłem w kąpieli wodnej. Ubić jajka z cukrem za pomocą miksera. Roztopioną czekoladę dodać do masy z jajek, wymieszać dodać mąkę i Toffifee.
Umieścić masę w wysmarowanej tłuszczem i wyłożonej papierem foremce, wyrównać powierzchnię.
Wymieszać w oddzielnej misce przy użyciu miksera masło i cukier. Dodać jajka i ponownie wymieszać. Dodać grysik, proszek do pieczenia i twaróg. Wszystko razem połączyć ze sobą. Masę twarogową wyłożyć w formie i delikatnie przeciągnąć widelcem, tak aby przeszła trochę do znajdującej się poniżej warstwy ciasta czekoladowego, utworzy to piękny wzór.
Piec w piekarniku nagrzanym do 180°C (górna/ dolna grzałka) przez ok. 20 min.
Wyciągnąć sernik à la brownie z piekarnika i na jeszcze ciepły obłożyć go lodami. Pychota!