Przygotowanie:

• Odłożyć 3 szt. Toffifee. Pozostałe Toffifee grubo poszatkować, roztopić z masłem i śmietaną nad kąpielą wodną. Masę dobrze wymieszać i odstawić do ostygnięcia.
• Wymieszać mikserem na najwyższych obrotach przez 5 minut cukier, jajka i sól. Dodawać mąkę, mąkę kukurydzianą oraz proszek do pieczenia i wymieszać (na najniższych obrotach, bardzo krótko). Podzielić ciasto na dwie części. Do jednej dodać kakao i wymieszać. Wyłożyć tortownicę papierem do pieczenia. Umieścić oba ciasta (jasne i ciemne) w dwóch osobnych tortownicach i wyrównać.
• Włożyć ciasto do nagrzanego wcześniej do 180°C piekarnika i piec przez ok. 25 minut.
• Wypiąć dół tortownicy i przełożyć ciasto na papier do pieczenia do wystygnięcia.
• Zdjąć delikatnie papier do pieczenia. Biały spód podzielić na pół (poziomo) i przełożyć marmoladą truskawkową. Z ciemnego spodu wyciąć dwoje uszu oraz pyszczek. Pozostałą część ciała pokruszyć. Posłuży ona jako sierść.
• Wychłodzony krem Toffifee wymieszać za pomocą miksera. Przełożyć biały spód kremem. Umieścić cały tort na talerzu, na którym będzie serwowany. Przyłożyć uszy. Wysmarować całą powierzchnię tortu kremem.
• Wyłożyć okruchami ciasta tort, lekko je przyciskając. Lukier plastyczny lekko rozwałkować. Zrobić z lukru pyszczek oraz umieścić go na uszach. Użyć pozostałych Toffifee, robiąc z nich oczy oraz nos (nos tylko z części czekoladowej). Roztopić czekoladę i wykonać pozostałe elementy pyszczka.

Idealne na „niedźwiedzi” apetyt!