Przygotowanie:

Przygotowanie kremu:

• Podgrzać śmietanę w szerokim rondlu. Dodać 15 pralinek Toffifee i rozpuścić je mieszając. Wyłowić orzechy laskowe i odstawić na bok.
• Odstawić krem na 2 godziny do wystygnięcia.

Przygotowanie muffinek:

• Połamać tabliczki czekolady. Pokroić (odstawione) orzechy laskowe. Masło i czekoladę wrzucić do rondla i gotując na małym ogniu, rozpuścić mieszając, następnie zdjąć z palnika. Do miski wrzucić jajka, cukier i sól, wymieszać za pomocą miksera do uzyskania jednolitej masy.
• W osobnej misce wymieszać mąkę, proszek do pieczenia i posiekane orzechy laskowe. Roztopioną czekoladę oraz zawartość miski z mąką dodać do jajek i wszystko wymieszać na jednolitą masę. Masę przelać do papierowych foremek wyłożonych na blaszce do muffinek. W każdej muffince umieścić jedno Toffifee. Piec w piekarniku nagrzanym do 180°C (górna/ dolna grzałka) ok. 20 min.
• Wyciągnąć muffinki z piekarnika i pozostawić do wystygnięcia.
• Ubić mikserem na sztywno krem z Toffifee. Następnie za pomocą rękawa cukierniczego rozprowadzić krem na wystygniętych już babeczkach. Przyozdobić wg uznania świeczkami, ozdobami z cukru lub pralinkami Toffifee.